海菜的做法： 大连传统美食—海菜饼子

• 海菜 适量

• 腊肉 适量

• 玉米面 适量

• 生姜 适量

• 难度 普通

• 时间 半小时

• 口味 咸甜

• 工艺 煎

海菜饼子的做法步骤

• 1.

  做海菜饼子的材料。

• 2.

  海菜洗净控着水份。

• 3.

  把海菜里余下的水份攥干净，切成碎末备用。

• 4.

  生姜剁成末备用。

• 5.

  把腊肉切成丁状备用。

• 6.

  把一部的玉米面用开水烫熟。

• 7.

  烫好的面拌成面疙瘩放到一边。

• 8.

  把剩余的干面用冷水拌匀揉成团。

• 9.

  在海菜中加入适量的精盐。

• 10.

  加入适量的亚麻籽油。

• 11.

  取一块玉米面团压成薄片。

• 12.

  在面皮的中间放上馅料。

• 13.

  把面皮封好口，压成薄饼。

• 14.

  锅中加入少许的色拉油加热至合适温度，把饼胚放到锅中煎制。

• 15.

  直到饼的两面都变成金黄色时候，盖上锅盖小火慢慢烙制一会儿，至饼胚熟透即可。